THE TASTE OF PERFECTION

Traditioneel broodje pulled pork.
Pulled pork, trots van de zuidelijke Amerikaanse staten als Tennessee en North Carolina en in onze ogen het symbool voor low and & slow BBQ methode. 8 tot 10 uur op eikenhout gegaarde varkensprocureur. Resultaat: heerlijk mals gekruid draadjesvlees, geserveerd op een broodje met koolsalade aangemaakt met een frisse mosterd dressing.

Blackpepper Rib-eye spies.
Proef het zuivere vlees Boeuf Blonde, een hoogwaardig en exclusief stuk vlees van hoge kwaliteit. Gegrild boven houtkool en enkel met zwarte peper en zeezout op smaak gebracht, om de zuiverste smaak te beleven.

Gerookte Runderburger “Black Angus”.
Zacht gerookte runderburger gegrild boven houtskool, de perfecte verdeling tussen vlees en vet. Een belevenis voor uw smaakpupillen.

Verse zalmfilet. 
Op eik en appelhout gerookte zalmzijde.

Huzaren en rundvlees salade.
Rijk gegarneerde salade naar keuze.

Vers fruit salade.
Seizoen fruit, zoals ananas, aardbeien, blauw vruchten, kaki’s, mango druiven.

Koolsalade.
Heerlijk frisse koolsalade met een zachtzure mosterd dressing.

Stokbrood Kruidenboter/tapenade.

3 stoere BBQ sauzen.